Una buona tecnologia per una buona agricoltura, incontro on line organizzato nell’ambito di Terra Madre Salone del Gusto 2020 e Biennale Tecnologia. Sabato 14 novembre, alle ore 10
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Pianeta Cibo news. Torino, 13 novembre 2020 – L’agricoltura occidentale degli ultimi settant’anni è un settore produttivo tra i più voraci. Il bisogno di porzioni sempre più ampie di terre coltivabili, lavorate grazie a una meccanizzazione sempre più spinta e nutrite da molecole sempre più raffinate, ha prodotto in molti paesi un esaurimento ormai conclamato della fertilità del suolo.
Chi fa agricoltura si interroga su come ritrovare la loro vitalità perduta. Può la tecnologia offrire soluzioni e guidare la transizione verso un’agricoltura più pulita?
Intervengono
Giuseppe Scellato, Professore di Economia Aziendale ed Economia e Management dell’Innovazione al Politecnico di Torino
Francesco Sottile, Agronomo e docente di Coltivazioni arboree e Biodiversità e qualità del Sistema Agroalimentare all’Università di Palermo
Modera:Antonio Puzzi, giornalista
Evento a partecipazione gratuita
online su www.biennaletecnologia.it
Ufficio stampa Slow Food:
Valter Musso – 335 7422962 - v.musso@slowfood.it
Elisa Virgillito - 345 2598615 - e.virgillito@slowfood.it
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